Wie in Heerenveen door de klapdeuren van Thialf loopt, stapt een wereld binnen waar temperatuur, luchtvochtigheid en glijweerstand de dienst uitmaken. De hal is beroemd om zijn snelle ijs, maar daarachter schuilt een opdracht: de energietransitie zo vormgeven dat de exploitatie gezond is. En dat is nog niet zo eenvoudig, zeggen algemeen directeur Minne Dolstra en facilitair manager Peter Bethlehem in ENTRA's dubbelinterview Van Watt tot Winst.